Сосиски, тушенные в пиве
11 мая 2008
На 6 порций:
750 грамм сосисок
1 небольшой кочан белокочанной капусты (примерно 900 грамм , его следует разрезаем на 6 частей и вырежем кочерыжку
одна столовая ложка растительного масла
450 грамм картофеля, нарезанного брусочками по 4 см
2 небольшие головки репчатого лука, нарезанного кольцами
325— 350 миллилитров светлого пива (можно безалкогольного)
одна столовая ложка зернышек тмина
1/2 раскрошенного куриного бульонного кубика
1/4 ч. ложки молотого черного перца
1. Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте сосиски, часто помешивая, до тех пор, пока они не поджарятся. Обсушите на бумажном полотенце. Положите сосиски и капусту в невысокую кастрюлю.
2. Нагрейте духовку до 190°С В той же сковороде на среднем огне нагрейте масло. Положите картофель и репчатый лук Жарьте, часто помешивая, пока овощи не зарумянятся. Переложите в кастрюлю.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты в сковороду Доведите до кипения на большом огне. Мешайте до тех пор, пока приставшие кусочки не отстанут ото дна. Влейте в смесь в кастрюле. Закройте крышкой и пеките 1 1/2 часа или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.